อาณาจักรเห็ดแห่งวังน้ำเขียว @ Mister Mushroom
สถานที่ตั้ง : เลขที่ 155 หมู่ที่ 2 บ้านสุขสมบูรณ์ ตำบลไทยสามัคคี อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา
โทรศัพท์ : 044 228 991
พิกัด : 14.340723, 101.943648
Mister Mushroom หรือชื่ออย่างเป็นทางการว่า “วังน้ำเขียวฟาร์ม” เป็นฟาร์มเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน ที่ปลูกเห็ดมากมายหลากหลายพันธุ์ ทั้งเห็ดหอม เห็ดหลินจือ เห็ดหัวลิง นอกจากนี้ยังจำหน่ายผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่มีต้นกำเนิดจาก “เห็ด” มากมาย ทั้งเห็ดสดและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ด เช่น น้ำพริกเห็ด เห็ดดอง น้ำสลัดเห็ด เป็นต้น
Mr. Mushroom ศูนย์เพาะเห็ดเมืองหนาวท่ามกลางอากาศที่สุดแสนบริสุทธิ์ในอำเภอวังน้ำเขียว อำเภอท่องเที่ยวอันโด่งดังที่มีชื่อเสียงในเรื่องของ “อากาศ” ที่ว่ากันว่าเป็นแหล่งโอโซนคุณภาพอันดับ 7 ของโลก จุดเริ่มต้นของฟาร์มเห็ดวังน้ำเขียวฟาร์มแห่งนี้ ต้องย้อนกลับไปเมื่อปี พ.ศ. 2547 เจ้าของได้พาครอบครัวมาเที่ยวอำเภอวังน้ำเขียว เกิดติดใจมวลอากาศและบรรยากาศที่เย็นสบายของอำเภอวังน้ำเขียว จึงได้เกิดความคิดอยากได้ที่ดิน 1-2 ไร่ เอาไว้ปลูกบ้านพักผ่อนในวันหยุด แต่เหตุการณ์ได้พลิกพลันเมื่อนานวันผ่านไปใจไม่ได้อยากปลูกแค่บ้าน แต่อยากปลูกเห็ดเพิ่มด้วย ด้วยชอบรับประทานเห็ดเป็นการส่วนตัว บวกกับการคาดการณ์สถานการณ์ในอนาคตว่าชาวโลกจะรักและห่วงสุขภาพกันมากขึ้นเรื่อยๆ เห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงได้ค้นคว้าหาข้อมูลในการปลูกเห็ด ซึ่งใช้เวลาในการศึกษานานพอสมควร จากนั้นได้เริ่มลงมือปลูกเมื่อปี พ.ศ. 2549 เมื่อฟาร์มเริ่มมีหน้ามีตาพอไปวัดไปวาได้แล้ว จึงเริ่มเปิดตัวอย่างเป็นทางการให้นักท่องเที่ยวได้เข้าชมได้ในปี พ.ศ. 2551
เมื่อเข้าเริ่มชมฟาร์ม ณ วังน้ำเขียวฟาร์ม นักท่องเที่ยวจะได้เรียนรู้ตั้งแต่กระบวนการเพาะเห็ด การเพาะเชื้อ การขยายเชื้อ การทำก้อน การนึ่งก้อนเชื้อ การบ่ม การเปิดดอกเห็ด การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเห็ด ซึ่งเป็นการผลิตและแปรรูปจากเห็ดแบบครบวงจร 100% เต็ม แม้จะดูสมบูรณ์แบบแล้วในขนาดนี้ แต่วังน้ำเขียวฟาร์มก็ยังไม่หยุดพัฒนา มุ่งหน้าต่อไปแบบไม่หยุดนิ่ง โดยในปี พ.ศ. 2556 ทางฟาร์มได้ทำการสกัดยาที่อยู่ในเห็ดหลินจือ เห็ดหัวลิง เห็ดหอม ลงในซองชาสำหรับชงในน้ำร้อน และลงแคปซูล กาแฟเห็ด และอื่นๆ แล้วแต่จะคิดได้ โดยปัจจุบันตัวที่ขายดีที่สุด ทางมิสเตอร์มัชรูมขอแนะนำ “ยาหม่องเห็ด”
ภายในฟาร์มมีร้านจำหน่ายของที่ระลึก ของฝากรูปร่างหน้าตา “เห็ด” ทั้งโปสการ์ดรูปเห็ด หมวกไหมพรมเห็ด เสื้อยืดสกีนลายเห็ด และเข็มกลัดรูปเห็ด ในแบรนด์ Mr. Mushroom เรียกได้ว่าถูกใจคนรักเห็ด แถมยังดึงคนไม่รักเห็ดให้มาหลงรักเห็ดกันก็คราวนี้เอง
by Traveller Freedom
